10 piatti e cibi per prolungare la sensazione dell'estate

Resisti a lasciare la stagione con questa selezione di piatti e cibi e lascia per dopo i pasti pesanti e abbondanti dell'autunno-inverno.

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FRUTTA E SUCCHI

L'ideale in estate è avere il frigo carico di frutta: l'alimento ideale per mantenerci idratati. Possono essere presi in succhi e frullati. Anche nelle insalate. E tritato e mescolato per ottenere i sapori più audaci e freschi.

GAZPACHO

L'estate non è estate se non hai mangiato del gazpacho. Fresco e sano, il gazpacho si distingue come piatto e alimento ideale per resistere alle alte temperature. Come qualcosa di così semplice può essere così ricco e salutare!

Pavimento

Nonostante una delle sue varianti sia calda, la ratatouille è una delle protagoniste dei frigoriferi d'estate. Pomodoro, peperoni e un po 'di zucchine o, in mancanza, melanzane e Ecco! Un piatto sano, ricco e più che fresco.

ZUPPA DI MELONE

Come abbiamo già detto, la frutta dovrebbe essere davvero il piatto protagonista della stagione estiva. Alcune macedonie o macedonie di frutta. O semplicemente assaggia un pezzo fresco e di stagione. Proponiamo la zuppa di melone. Una zuppa fresca che puoi accompagnare con prosciutto cotto a dadini. Va molto di moda come primo piatto nei menù estivi.

SALMOREJO

Tipico di Córdoba e successo dei menu dei ristoranti che lo includono. Semplice e fresco, ma potente. Di solito è accompagnato da prosciutto e uova sode. Ma ci sono più opzioni, può essere accompagnato con un po 'di tonno e capperi, per esempio. Semplice, fresco, sano e pratico.

VERDURE FRESCHE

L'insalata è un must sulle tavole dei pasti estivi. Puoi farli solo con le verdure, con la pasta o con il riso. Puoi anche farli con la frutta. L'importante è che siano freschi e nutrienti.

SALPICONE AI FRUTTI DI MARE

I frutti di mare non possono mancare nella nostra dieta estiva. Nemmeno il pesciolino. Soprattutto il pesce azzurro. Abbiamo lanciato una fresca proposta in cui mescolare verdure e frutti di mare con una vinaigrette.Delizioso, fresco e salutare. Anni di vita!

VICHYSSOISE

Le creme sono anche una buona risorsa per l'alimentazione estiva. Se sono freschi, molto meglio. Proponiamo la vichyssoise perché è molto semplice e fresca. E come il gazpacho, puoi fare quantità industriali e conservarlo in frigorifero per conservarlo e in ogni momento trovarlo fresco.

CARPACCIO DI POMODORO

Questa è davvero solo una proposta. Un buon pomodoro a fette, fresco con poco sale, olio e pepe. O una semplice insalata di pomodori. Ovviamente il pomodoro come uno degli alimenti protagonisti dei pasti estivi.

TORTILLA

La frittata è molto ricorrente in qualsiasi periodo dell'anno, ma per l'estate è un enorme salvavita. Spiaggia, piscina, visite ... TUTTO. Si può mangiare la comune frittata di patate oppure può essere sostituita con ricche tortillas di verdure. Una buona frittata di funghi, per esempio.

L'estate è molto aggressiva. Essere così vicini al Sole ci porta a temperature molto elevate di cui dobbiamo occuparci per non subire i diversi scempi che possono provocare in noi. Per questo, gli esperti raccomandano idratarsi bene, evitare ore di caldo intenso, bagni rinfrescanti ed evitare pasti pesanti e / o abbondanti.

Per questa volta, gli alimenti più consigliati sono: frutta in tutte le sue varianti, insalate e bere molta acqua per rimanere ben idratati.

FRUTTA IN ESTATE

Oltre ad essere l'alimento più completo per questa stagione, grazie alla sua elevata quantità di liquidi che ci aiuta a rimanere idratati, è rinfrescante ed economico. In estate, è il periodo dell'anno in cui troviamo la più varietà di frutta di stagione.

Non dimenticare che le noci sono anche un buon motore per l'alimentazione complementare.

INSALATE COME PIATTO DA STELLA

Verdure e verdure sono essenziali per la nostra dieta. E se sono grezzi, il loro valore energetico è molto più alto. Ecco perché le insalate sono il piatto principe dell'estate. Sono anche molto facili da preparare e sono molto freschi. E come abbiamo notato sopra, puoi anche includere frutta con verdura.

Oltre ad idratare e rinfrescare, le insalate sono ottime per purificare il nostro corpo, regolare la funzione intestinale, proteggere la pelle e prendersi cura del cuore, tra molti altri benefici.

Quindi sai, con questi calori, mangia bene, idrati e fai attenzione al sole, che è più pericoloso di quanto si voglia pensare.