Perché dovresti cenare presto e la cena salutare perfetta per chi non può andare a letto a stomaco vuoto
Parliamo con una nutrizionista e lei ci svela le perfette opzioni per una cena leggera e salutare per andare a letto sazi e mai sazi.
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Uno di il trucco più efficace per dormire come un bambino tutta la notte è cenare presto e andare leggero. Tuttavia, c'è chi lo trova difficile. Se sei una di queste persone ti chiederai cosa puoi fare allora. Abbiamo contattato dietista-nutrizionista Bárbara Hernández, fondatore di Cocosinsal, al fine di rimediare a questo problema. È stata lei a rivelarci che per il nostro corpo riposare correttamente è essenziale cenare tre ore prima di andare a letto.
Secondo l'esperto, se non siamo in grado di andare a letto con lo stomaco "vuoto", può essere dovuto a tre motivi principali: perché abbiamo acquisito una cattiva abitudine, perché soffriamo di uno squilibrio ormonale o perché stiamo assumendo qualche medicina che ci colpisce in questo senso. Ecco perché, secondo lo specialista, ogni caso particolare dovrebbe essere studiato e redigere un piano personalizzato.
In ogni caso, l'obiettivo deve essere sempre quello di migliorare il nostro stile di vita e restringere la cosiddetta "finestra di alimentazione", cioè abituarsi a fare colazione più tardi ea cenare prima. Come ci spiega Barbara "dalle otto alle nove del pomeriggio l'intestino si addormentaCommenta che "gli ormoni funzionano in modo diverso durante il giorno a causa del nostro orologio interno" e ammette che di solito "cena alle sette e mezza". "Non appena regoli la tua dieta, le tue abitudini e ascolti il tuo corpo, è più facile seguire questo stile di vita ", sostiene convinta. Ci dice che a livello sociale si" adatta "e che se, a volte, deve cenare più tardi, questo non è un problema per lei ma che in generale lo è un "prestare attenzione ai paesi del nord che hanno orari un po 'migliori".
Le migliori ricette per una cena leggera
A parte queste generalità che dobbiamo tenere a mente, Barbara ci dice che se non siamo in grado di cenare presto, la cosa migliore da fare è scommettere su cibi digeribili. Consiglia proteine dell'uovo e proteine del pesce. Anche verdure come gli asparagi verdi. Un'altra opzione praticabile secondo l'esperto è lo yogurt con frutta. Hernández è anche favorevole a scommettere su zuppe di pesce e creme di verdure. Con questi suggerimenti presente Ti mostriamo di seguito alcune ricette leggere che puoi preparare a casa.
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Lubina al forno
Ingredienti per due persone:
- Un sacchetto di spinaci preparati
- Una piccola spigola
- Una manciata di cipolla fritta croccante (Mercadona)
- Un pizzico di sale
- Pepe qb
- Quattro cucchiai di olio d'oliva vergine
- Quattro spicchi d'aglio
- Due cucchiai di aceto di mele
Metodo di preparazione:
In una teglia facciamo un letto di spinaci. Mettiamo sopra la spigola salata. In una padella con quattro cucchiai d'olio mettiamo i quattro spicchi d'aglio affettati. Quando saranno ben dorate, aggiungere una spruzzata di aceto (l'equivalente di due cucchiai) nella padella. Versate il composto sul pesce e infornate per 20 minuti a 180 ° con calore su e giù. Sforniamo la teglia e decoriamo con la cipolla fritta croccante.
Purea di zucchine con pancia
Ingredienti per quattro persone:
- Due zucchine medie
- Una cipolla
- Due spicchi d'aglio
- sale
- Pepe
- Una lattina di pancia in olio d'oliva
- Mezzo litro d'acqua
Metodo di preparazione:
Dreniamo la pancia e riserviamo l'olio. In una pentola mettiamo l'aglio e la cipolla tritati. Aggiungiamo l'olio precedentemente riservato. Soffriggere insieme alle zucchine lavate, parzialmente sbucciate e affettate. Aggiungere l'acqua e cuocere per 25 minuti a fuoco moderato (fino a quando le zucchine saranno tenere e la cipolla sarà trasparente). Macinare con l'aiuto di un frullatore e servire caldo con la pancia.
Crema Di Asparagi Verdi
Ingredienti per quattro persone:
- Un mazzetto di asparagi verdi
- Un porro
- Due spicchi d'aglio
- Una grossa patata
- Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- Pepe
- 600 millilitri di acqua
Metodo di preparazione:
Laviamo e tritiamo tutti gli ingredienti. Scaldare l'olio in una pentola e rosolare il porro, l'aglio, gli asparagi e la patata. Aggiungere l'acqua e il sale e cuocere coperto per 25 minuti a fuoco medio (finché gli asparagi non saranno teneri). Togliete dal fuoco e frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Impiattare e spolverare con un po 'di pepe. Decorare con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Frittata di tonno, prezzemolo e zucchine
Ingredienti per due persone:
- Quattro uova
- Una piccola zucchina
- Due scatolette di tonno in olio d'oliva
- Due rametti di prezzemolo fresco
Metodo di preparazione:
Lavate e tagliate a cubetti le zucchine. Lo mettiamo a cuocere in una pentola per 10 minuti in modo che non diventi troppo morbido. Togliamo e sbattiamo le uova. Scoliamo il tonno e riserviamo l'olio. Aggiungere le zucchine e il tonno alle uova sbattute. Riscaldare l'olio delle scatolette di tonno in una padella e cagliare la tortilla.
Asparagi alla griglia con uovo in camicia
Ingredienti:
- Due uova
- Una piccola manciata di asparagi
Metodo di preparazione:
- Laviamo gli asparagi e tagliamo il gambo. Spennellare una padella con l'olio extravergine di oliva e friggere lentamente gli asparagi. Le togliamo quando sono teneri e riserviamo.
- Il modo più semplice per preparare un uovo in camicia è far bollire l'acqua con l'aceto. Prendiamo una tazza e ci mettiamo sopra un generoso ritaglio di pellicola trasparente. Togliamo il guscio dall'uovo e lo posizioniamo sopra la pellicola facendola cadere verso il basso e poi chiudiamo la pellicola a bustina annodandola con un filo. Lo mettiamo nell'acqua bollente e lo lasciamo per tre minuti. Togliete, tagliate la carta e adagiatela sugli asparagi.