Alimenti VERAMENTE integrali, che saziano e aiutano a perdere peso

Se stai cercando cibi veramente integrali, ci sono alcune cose da tenere a mente. Te lo diciamo in modo che nessuno possa tradirti di nuovo.

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Pane integrale?

Ci sono più pani che non sono cereali integrali e che sono elencati come tali sulla loro etichetta rispetto ai pani venduti come cereali integrali e lo sono davvero. Ci mentono più volte di quanto ci dicano la verità e per questo non dobbiamo solo tener conto che nell'alimentazione ci sono certi miti che dobbiamo distruggere o che ci sono cibi che contengono zucchero e non potremmo mai credere esso. È anche necessario sapere quali sono gli alimenti più o meno sazianti, che sono davvero integrali E perché il pane integrale è più abbondante del bianco. Ti diremo tutto in questo articolo.

Pane integrale (per davvero)

Il pane integrale (per davvero) è quello che ha solo farina integrale. Di qualunque cosa, ma completo. Pane di farina integrale che non ha più farine di nessun tipo (oppure sì ma sono anche integrali), cioè vero pane integrale. Ci sazia più del pane bianco perché preserva il chicco intero del cereale. In questo modo è più difficile da digerire e rimane più a lungo nel nostro stomaco. Inoltre, migliora il nostro transito intestinale. Che non è quello che fa il pane bianco. Per tutte queste cose, il pane integrale è consigliato nelle diete dimagranti.

Riso integrale

La stessa cosa accade al riso come al pane. È integrale solo se l'unico ingrediente sull'etichetta è il riso integrale. Non ha meno sapore del bianco. Non ci vuole molto tempo per essere pronto e non deve essere più difficile se lo prepariamo con cura. Ci aiuta, come il pane integrale, e come qualsiasi prodotto integrale al 100%, a perdere peso perché ci fa sentire più sazi e migliora la nostra salute intestinale liberandola dalle tossine.

Cereali integrali

Dimentica di trovarli al supermercato. È il compito dei titani. Cercali in erboristeria e vedi non solo che sono interi ma anche che sono privi di zuccheri. Puoi sempre seguire le ricette di Blanca García Orea (@blancanutri) per bagnare i tuoi cereali con puro cacao. Quelli che il nutrizionista prepara non hanno nulla da invidiare a quelli dei marchi più noti. Inoltre, sono ancora migliori per essere più naturali.

Biscotti integrali

Sai che la farina d'avena è il cereale più soddisfacente e che i biscotti di farina d'avena, come ti abbiamo detto all'epoca, sono facilissimi da preparare? Puoi aggiungere noci perché ci aiutano a perdere peso. Non cercare di trovare veri biscotti integrali senza zucchero al supermercato. In generale, gli esperti sconsigliano di consumare i cookie per questo motivo. Pochissimi soddisfano i nostri requisiti! Ma se li prepariamo noi stessi, le cose cambiano molto.

Spaghetti integrali

Qualche giorno fa vi abbiamo parlato dell'indice saziante, che, insieme a quello glicemico e ad altri parametri, ci aiuta a determinare quali alimenti ci saziano di più e più a lungo. La pasta integrale è una di queste. Ma assicurati, ricorrendo all'etichettatura, che sia veramente completo.

Barrette ai cereali (non ci sono cereali integrali)

Hai letto bene. Né lo "0%" né quelli che "ti aiutano a prenderti cura della linea". Le barrette integrali acquistate non esistono ma possiamo farle (con una ricetta base di muesli) a casa. In generale, quelli che compriamo sono carichi di zuccheri e non ne valgono la pena. Ci fanno più male che bene perché hanno un indice glicemico molto alto e ci rendono più dolci in poco tempo.

Identificare un alimento intero al 100% è molto semplice. Trovarlo è un'altra storia. Tuttavia, quando prepariamo biscotti, torte e pane in casa possiamo farli interi. Basta che un pomeriggio osiamo metterci al lavoro. Questo tipo di alimento, se conservato in barattoli di vetro o avvolto in un canovaccio, come nel caso del pane, può durare molto in dispensa..

Il motivi perché è sempre meglio scegliere cibi integrali e le linee guida essenziali per sceglierli bene sono fondamentalmente le seguenti:

I cibi integrali conservano il cereale completo con cui sono stati realizzati e sono quindi più naturale.
Di conseguenza, gli alimenti integrali migliorano la nostra transito intestinale.
Gli alimenti integrali che produciamo noi stessi lo sono integrali reali.
Non solo devi cercare il cibo per essere integrale ma non per esserlo immerso negli zuccheri. (4 grammi di zucchero per 100 grammi di prodotto sono accettabili. Di più è esagerare).
Gli alimenti integrali hanno a indice di sazietà più alto rispetto ai non integrali.

Con queste linee guida, la scelta è molto semplice. Tuttavia, ancora una volta, ti incoraggiamo a preparare più cose da solo, meglio è. I processi e gli zuccheri sono ovunque E possiamo impazzire guardando Cucinare è divertente e puoi già immaginare come ti sfoggerai dopo aver fatto anche cereali e pane. È molto più facile e veloce di quanto immagini.