Quali frutti ti rendono più grasso e come li mangiamo in modo da non avere più fame?

Parliamo con una nutrizionista e lei risolve tutti i nostri dubbi.

Frutta e verdura sono due degli alimenti ricchi di carboidrati che dobbiamo mangiare se vogliamo perdere peso. Infatti, nelle diete dimagranti, la frutta compare sempre tra i pasti, ad esempio per uno spuntino. Ma a parte il vitamine e minerali che queste possano contenere, che sono invece gli aspetti che al di sopra delle calorie dobbiamo tenere in considerazione, ci sono frutti che fanno ingrassare di più di altri. Se vuoi dimagrire e mangiare frutta ad alto valore nutritivo ma a basso contenuto calorico, con l'aiuto di un esperto ti diremo cosa puoi fare. Nonostante tutto, ricorda che un frutto è sempre meglio (anche se ha molte calorie) di qualsiasi alimento ultra trasformato. Prendere la mira!

1-10

Non ossessionarti per le calorie

Prima di tutto, ce lo dice Estefanía Mata de las Heras non è favorevole a classificare gli alimenti in base alle calorie che hanno ed è favorevole a stimarli o rifiutarli, avendo valutato altri aspetti nutrizionali. "Se solo le calorie contassero, saremmo fantastici solo a bere bibite dietetiche ogni giorno", dice.

Le calorie nella frutta

Estefanía Mata de las Heras, a parte la prima osservazione, ci dice che praticamente tutta la frutta e la verdura contengono circa quattro chilocalorie per grammo. Quindi, per determinare quali frutta e verdura hanno il carico calorico più elevato dobbiamo guardare la quantità di acqua che trasportano.

I frutti che ingrassano meno

Frutti che contengono molta acqua, come l'anguria o il melone, hanno un carico calorico molto basso perché l'acqua è l'unico alimento calorico che esiste.

I frutti più ingrassanti

Frutta concentrata, cioè quelli che non hanno molto contenuto di acqua, hanno più calorie. A questo punto, ovviamente, spiccano i frutti disidratati, come l'uvetta e le albicocche secche ad esempio.

Perché alcuni frutti fanno ingrassare di più?

Il motivo per cui i frutti che hanno più acqua guadagnano meno peso di quelli che non ce l'hanno è perché in quest'ultimo quello che facciamo è rimuovere il liquido e concentrato di zucchero.

Una curiosità

Per curiosità ce lo racconta Estefanía Mata de las Heras quando cuciniamo riso o pasta qualcosa di simile accade a ciò che accade con la frutta. Quando leggiamo le etichette, possiamo pensare che entrambe le cose abbiano molte calorie, ma quando lo mangiamo, il riso in realtà ne ha la metà nel contenitore perché quando è cotto metà del suo peso è acqua. Nel caso della pasta triplica il suo peso a cottura. Pertanto, anche le chilocalorie dovrebbero essere divise per tre.

Frutta estiva

I frutti che ingrassano meno, cioè quelli che hanno più acqua, li troveremo soprattutto d'estate perché sono frutti che, naturalmente, hanno più acqua.

Frutti calorici

Fra frutti che hanno un alto carico calorico Per esempio spiccano la banana, l'uva (perché hanno un'alta concentrazione di zuccheri) e la mela cannella o il cocco.

Guarda i frutti per le loro vitamine

Nonostante tutte queste cose, il nutrizionista ci ricorda che ciò che vogliamo veramente estrarre dalla frutta sono vitamine e minerali. In questo senso ci sono frutti che fanno ingrassare molto e hanno un alto valore nutritivo. Lo sono per esempio frutti rossi che hanno pochissime calorie ma contengono molta vitamina C.. Inoltre, la vitamina C è un precursore di collagene, essenziale per avere un bella pelle.

occhio! La frutta è un aperitivo

D'altra parte, Estefanía Mata de las Heras ci dice che non dovremmo prendere la frutta solo per soddisfare noi stessi perché la frutta è un aperitivo, stuzzicare l'appetito. Pertanto, quando abbiamo un frutto lontano dai pasti, è interessante portarlo con qualcosa che ci soddisfi. Possiamo mettere ad esempio muesli, fiocchi d'avena o prendilo su un cracker di pane integrale per esempio (assicurandosi che non contenga zucchero, ovviamente).