Come seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati


Sempre più persone scommettono su provarne uno dieta a basso contenuto di carboidrati al fine di ridurre l'apporto calorico giornaliero e, quindi, far andare il corpo alle riserve di grasso immagazzinate e poter dimagrire in modo naturale. Tuttavia, dobbiamo stare molto attenti a questo problema perché questi alimenti sono ciò che ci fornisce una grande quantità di energia che è vitale affinché il nostro corpo funzioni al massimo delle prestazioni e i nostri organi siano forti e sani.

Optare per linee guida a basso contenuto di carboidrati non significa in alcun modo che questi alimenti debbano scomparire completamente, semplicemente cesseranno di essere così presenti nelle nostre abitudini. In questo articolo di unCome ti scopriremo come mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati in modo da tenere in considerazione le linee guida che devi seguire e, quindi, non compromettere la tua salute.

Indice

  1. I carboidrati e la nostra dieta
  2. Perché una dieta a basso contenuto di carboidrati ti aiuta a perdere peso
  3. I tipi di carboidrati esistenti
  4. Alimenti per una dieta a basso contenuto di carboidrati
  5. Esempio di un menu con una dieta a basso contenuto di carboidrati

I carboidrati e la nostra dieta

Ci sono molte diete dimagranti su cui scommettere ridurre la presenza di carboidrati nella nostra dieta perché ritengono che questo gruppo alimentare sia responsabile dell'aumento di peso o dell'impossibilità di dimagrire. In effetti, sono apparsi molti piani basati su questa concezione, come la dieta Dukan o l'attuale dieta Paleo, una forma di alimentazione basata sulla dieta seguita dai nostri antenati durante il Paleolitico.

I nutrizionisti ritengono che, attualmente, seguiamo linee guida dietetiche con una presenza di carboidrati molto più alta di quella di cui il nostro corpo ha bisogno. Non dobbiamo dimenticare che questi alimenti ci forniscono una grande fonte di energia per permettere al nostro corpo di funzionare perfettamente sia internamente che esternamente, per questo motivo, non dovremmo mai sopprimerli completamente dalle nostre abitudini ma dobbiamo controllarli.

Mangiare carboidrati in modo eccessivo significa che il nostro corpo non finisce di consumare la grande fonte di energia che ci forniscono e, quindi, finisce per trasformare l'energia in grasso in modo da poterla utilizzare in futuro. Per questo motivo se seguiamo una dieta ricca di questi alimenti tenderemo ad ingrassare, soprattutto se abbiamo una vita sedentaria con poca pratica di esercizio fisico.


Perché una dieta a basso contenuto di carboidrati ti aiuta a perdere peso

Quando pensiamo ai carboidrati, la prima cosa che ci viene in mente è riso, pasta, pane, ecc., Ma dimentichiamo che tra i nostri cibi quotidiani li troviamo anche: la frutta è ricca di carboidrati così come alcune verdure, legumi, noci e persino latte. Non dobbiamo quindi pensare che per mangiare questo gruppo di alimenti possiamo solo scegliere di preparare un panino o mangiare un piatto di pasta.

Come in molti degli alimenti che mangiamo quotidianamente, includiamo già un interessante apporto di carboidrati, se poi ne aggiungiamo una fonte pura (un piatto di riso, per esempio) diamo ancora più energia (calorie) all'organismo che , sicuramente, non sarà in grado di consumare. Diciamo "sicuramente" perché se sei uno sportivo li convertirai in energia e, quindi, non si accumuleranno nel tuo corpo.

Ma, nel caso in cui conduci una vita sedentaria o ti alleni moderatamente (3 giorni a settimana, ad esempio), mangiare una dieta ricca di carboidrati può farti ingrassare poiché il tuo corpo non utilizzerà quelle calorie e finirà per immagazzinare come riserva di grassi saturi.

Per questo motivo, se iniziamo seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati Potremo evitare l'accumulo di grasso, daremo al nostro corpo l'energia di cui ha bisogno (non esagereremo mai) e, quindi, se seguiremo una dieta sana e povera di grassi, potremo dimagrire in modo naturale .


I tipi di carboidrati esistenti

Abbiamo già indicato che questo gruppo di alimenti ci fornisce l'energia necessaria per poter funzionare correttamente e sentirci vitali ed energici; Bisogna però sottolineare che quando parliamo di carboidrati ci riferiamo sempre a complessi, cioè alimenti che hanno un'elevata qualità nutritiva e, quindi, sono benefici per il nostro organismo.

A questo punto, dobbiamo specificare che ci sono due tipi di carboidrati e che, in seguito, andremo nei dettagli:

Carboidrati semplici

Sono i prodotti zuccherini e raffinati che vengono rapidamente digeriti dal nostro corpo e che destabilizzano lo zucchero nel sangue producendo un improvviso e forte picco. Questi alimenti sono dolci come torte, biscotti, biscotti e così via. In unCome ti offriamo un elenco completo di carboidrati semplici.

Questi sono quelli che dobbiamo eliminare dalla nostra dieta o assumerli solo occasionalmente perché difficilmente ci forniscono nutrienti interessanti per l'organismo e, tuttavia, sono molto ricchi di grassi, calorie e zuccheri che non sono facilmente digeribili dal nostro metabolismo .

Carboidrati complessi

Questi sono quelli che fornire nutrienti interessanti e sono una fonte di energia essenziale per il corretto funzionamento del corpo.Sono quelli che vengono digeriti lentamente prima di essere trasformati in grasso e, quindi, per più ore il nostro corpo potrà utilizzare questa energia per bruciarla e consumarla. Forniscono fibre, minerali e vitamine molto importanti per la nostra salute.

Questi sono gli idrati che NON dovremmo eliminare completamente dalla dieta Ma se vogliamo dimagrire, dobbiamo prenderlo con più prudenza e, soprattutto, accompagnarli sempre con cibi sani; ad esempio, un piatto di spaghetti alla bolognese è molto più calorico di una ricetta con verdure saltate.

In questo articolo di unCome scopriremo cosa sono i carboidrati complessi in modo che tu sappia quali includere nella tua dieta.


Alimenti per una dieta a basso contenuto di carboidrati

Come abbiamo già detto, non dovremmo eliminare completamente i carboidrati dalla nostra dieta perché, a lungo andare, può essere una pratica dannosa per la nostra salute abbassando l'apporto energetico che questi alimenti ci danno. Ma, se vuoi dimagrire, è vero che dovrai apportare una serie di cambiamenti nella tua dieta per optare per pratiche meno caloriche, salutari e nutrienti.

Quindi, per progettare un file dieta a basso contenuto di carboidrati Sarà fondamentale riempire il frigorifero con prodotti sani come frutta, verdura e proteine ​​magre (carne, pesce, latticini, ecc.); Ma, anche, dovremmo avere pane, riso e pasta integrale in dispensa perché, almeno una volta alla settimana, si consiglia di mangiare un piatto puramente a base di carboidrati, sì, è meglio che tu lo mangi il giorno in cui vai per avere più attività e, sempre, durante la colazione o il pranzo, mai all'ora di cena.

Se guardiamo alla piramide alimentare vediamo che i carboidrati hanno un posto speciale e importante e questo è ogni giorno dobbiamo introdurre questo alimento per essere energico e pronto per giorno per giorno. Ma è più consigliabile prenderlo durante la colazione e, ad esempio, prepararti un toast integrale con olio d'oliva o una tazza di cereali integrali o farina d'avena.

Successivamente ti forniremo alcune linee guida in modo che tu possa conoscere gli alimenti che puoi assumere nella tua dieta:

  • Ricca colazione in cui includi proteine, frutta, carboidrati e grassi sani. Se iniziamo con una colazione forte, ridurremo la fame per il resto della giornata, oltre a iniziare con energia e vitalità.
  • Includi le verdure nei tuoi pasti principali. Iniziare a mangiare un grande piatto di insalata o una crema vegetale è un'idea perfetta per riempire il corpo di sostanze nutritive e soddisfare l'appetito (dovuto all'apporto di fibre).
  • LCome la frutta, prenderli tra i pasti per beneficiare dei suoi nutrienti e, inoltre, soddisfare l'appetito che può essere durante la giornata. Una buona idea è quella di preparare un frullato di frutta e verdura da assumere a metà mattina o durante uno spuntino e, così, assicurarti che il tuo corpo sia nutrito e senza grassi o calorie in eccesso.
  • Grassi sani devono anche essere nella tua dieta. Sono fondamentali per il funzionamento ottimale del nostro organismo e, quindi, anche nelle diete dimagranti si consiglia l'assunzione di 2 cucchiai al giorno di olio d'oliva.
  • Per ora di cena Scommetti sempre sulle proteine ​​a basso contenuto di grassi e sulle verdure cotte poiché sono i cibi migliori per questo momento della giornata che soddisferanno il tuo appetito, ti forniranno nutrienti e contengono a malapena calorie. In unCome ti diciamo come preparare cene leggere.


Esempio di un menu con una dieta a basso contenuto di carboidrati

In modo che tu possa vedere un esempio di come puoi seguire questa dieta, ti daremo un esempio di menu distribuito su 2 giorni a settimana e questo ti permetterà di vedere cosa intendiamo per questo tipo di dieta:

Giorno 1

  • Colazione: 1 caffè con latte scremato + 2 toast integrali con tacchino + 1 frutto
  • Metà mattina: 1 succo di frutta naturale
  • Pranzo: insalata verde + pollo al limone + tè o infuso digestivo
  • Spuntino: yogurt 0% con pezzi di frutta naturale
  • Cena: crema di verdure + sogliola grigliata

Giorno 2

  • Colazione: 1 succo d'arancia fresco + 1 tazza di cereali integrali + 1 infuso
  • Metà mattina: 1 yogurt 0%
  • Pranzo: Gazpacho (o zuppa di pomodoro) + Insalata con 50 grammi di lenticchie
  • Spuntino: frutta di stagione
  • Cena: spinaci bolliti + 1 frittata con 2 uova

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