Mi dispiace, ma gli alimenti che promettono di "accelerare il metabolismo" non esistono realmente.

Se hai sentito parlare di determinati alimenti che accelerano il tuo metabolismo e ti aiutano a perdere peso, probabilmente li hai già cercati su Internet. Ma aspetta, è un mito che dovresti dimenticare

Per tutti quelli che lo sono interessato al tema della perdita di peso (Sapevi che esiste una teoria che spiega perché ti costa così tanto perdere peso?), L'idea che ci sono certe gli alimenti che stimolano il metabolismo possono sembrare la soluzione perfetta. Questo perché le persone spesso attribuiscono problemi di perdita di peso a a metabolismo lento. E certo, se certi cibi possono far funzionare il tuo metabolismo come una macchina ben oliata, perdere peso sarebbe molto più facile, giusto?

Bene, se stai pensando di iniziare a cercare su Google cosa gli alimenti accelerano il metabolismo, in attesa. Purtroppo, la scienza ha dimostrato che questi presunti supercibi per la perdita di peso (pensa: tè verde, cacao e aceto di sidro di mele, per esempio) non sono così miracolosi come pensavamo. Questo è quello che devi sapere.

COSA SIGNIFICA REALMENTE AVERE UN METABOLISMO VELOCE?

La cosa più importante è sapere qual è veramente il tuo metabolismo e come si relaziona alla perdita di peso. "Il metabolismo è il termine usato per comprendere le reazioni chimiche e fisiologiche necessarie per convertire il cibo in energia utile e sostenibile per il nostro corpo", spiega la dietista Liz Wyosnick. In altre parole, Il tuo metabolismo è il processo mediante il quale il tuo corpo utilizza il cibo che mangi per mantenerti vivo ed energico.

L'idea alla base di questi alimenti che stimolano il metabolismo è che "accelerano" questo processo, dandoti potenzialmente la possibilità di mangiare di più senza aumentare di peso. Ma veramente, "un metabolismo sano ha più a che fare con l'efficienza che con la 'velocità'e il cibo è solo uno dei tanti elementi che influiscono sull'efficienza del metabolismo ", afferma Wyosnick.

Alcuni degli altri elementi, spiega, includono genetica, ormoni, condizioni di salute croniche, carenze nutrizionali, quantità di massa muscolare, peso attuale, storia della dieta, livelli di stress, sonno, livello di attività fisica ...

Cosa c'è di più l'efficienza del tuo metabolismo è solo uno delle centinaia di fattori che influiscono e lavorano sulla perdita di peso. In realtà cosa perdere peso si riduce a qualcosa chiamato equilibrio energetico, cioè, il rapporto tra le calorie che mangi nel tuo corpo (attraverso il cibo) e le calorie che perdi dal tuo corpo (attraverso l'esercizio e l'attività quotidiana). Per perdere peso, la chiave è avere più energia in uscita che in entrata, che è noto come deficit calorico.

OK, ESISTE CIBO CHE AIUTA IL TUO METABOLISMO?

Forse. La ricerca lo dimostra alcuni cibi possono aumentare il consumo di calorie, dal caffè, tè o cacao, a cibi piccanti come il peperoncino.

In linea di principio, bruciare poche calorie in più mangiando questi alimenti potrebbe aiutarti a perdere peso. Ma c'è un aspetto negativo: "Anche se includessi più cibi piccanti, caffè e tè verde in un dato giorno, forse la maggior quantità di calorie bruciate in più sarebbe di 20 calorie".dice Wyosnick.

Perciò, "dovresti mangiare molti di questi alimenti per creare un deficit calorico significativo. E a quel punto, gli effetti collaterali di tutto il cibo piccante e della caffeina probabilmente non valgono la pena ", dice.

COSA MANGIARE SE VUOI PERDERE PESO?

Ora buone notizie: ci sono alcuni alimenti che possono aiutarti a perdere peso, in parte accelerando il metabolismo. "Uno dei fattori più importanti sarebbe optare per alimenti facilmente digeribili, assimilabili ed escreti"Afferma Wyosnick. Fondamentalmente questo significa scegliendo cibi che il tuo corpo tollera bene e che non complicano il tuo sistema digestivo o immunitario provocando una digestione lenta o infiammazione. Ad esempio, se sai di essere intollerante al lattosio, evitare i latticini può aiutare il tuo corpo a funzionare in modo più efficiente.

Una buona regola pratica? "I cibi integrali non trasformati sono i nostri prodotti di punta qui".

Un'altra buona opzione sono i cibi ricchi di proteine. Le proteine ​​hanno il maggiore effetto termico rispetto ai grassi e ai carboidrati, il che significa che servono più calorie per essere elaborate e assorbite, spiega Wyosnick. Questo è uno dei motivi per cui una dieta ricca di proteine ​​è spesso raccomandata per la perdita di peso. "Ma un'opzione migliore per la quale la proteina merita una buona etichetta in relazione al metabolismo è perché è altamente saziante ". Le proteine ​​ti aiutano a sentirti più pieno più a lungo, il che può significare meno spuntini tra i pasti e in definitiva meno calorie all'interno.

Altre strategie utili per accelerare il metabolismo non hanno niente a che fare con il cibo. Wyosnick consiglia:

• Dai la priorità a 7-8 ore di sonno e gestisci lo stress: "Assicurarsi che il corpo si riposi a sufficienza è la chiave per supportare il metabolismo, perché un corpo stressato tende a trattenere l'energia immagazzinata (grasso) come mezzo di sopravvivenza".
• Esercitarsi regolarmente, in particolare resistenza e allenamento con i pesi. "I corpi con più massa muscolare bruciano più calorie a riposo perché il muscolo richiede più energia".
• Evita diete estreme. “Il corpo induce un meccanismo di sopravvivenza a rallentare il metabolismo fino a un certo punto durante una significativa perdita di peso. Questo è il motivo per cui è meglio perdere peso gradualmente ".

In definitiva, secondo Wyosnick, il meglio è concentrarsi su cibi integrali, minimamente trasformati e ricchi di proteine se vuoi perdere peso. E se ti piace (e tolleri) il caffè, il tè verde e il piccante? "Certamente possono far parte della tua routine alimentare, ma non dovrebbero essere uno sforzo e una priorità per dimagrire", conclude l'esperto.