Come coltivare gli asparagi

Il asparago È una delle verdure che più accompagna i nostri piatti. È composto per il 90% da acqua e pochissime calorie, il che lo rende una buona opzione per seguire una dieta sana ed equilibrata o perdere qualche chilo. I suoi benefici includono l'effetto antiossidante, efficace contro i radicali liberi che si accumulano nell'organismo. La coltivazione dell'asparago richiede la conoscenza di alcuni aspetti fondamentali affinché questo processo possa essere svolto con successo e ottenere i risultati attesi. La prima cosa che dovresti sapere è che gli asparagi hanno bisogno di tempo e spazio per crescere, quindi se stai pensando di piantarci in casa devi avere uno spazio abilitato per questo. Se non lo sai come coltivare gli asparagi E vorresti saperne di più su questo processo, su unCome te lo spiegheremo passo dopo passo.

Indice

Il posto giusto
Semi o radici?
Il posto dove piantare gli asparagi
Cura degli asparagi
Monitora parassiti e malattie
Acquisto di semi o radici di asparagi

Il posto giusto

Gli asparagi non possono crescere su qualsiasi terreno. A seconda di dove viviamo, le condizioni climatiche saranno diverse e potrebbero non essere adatte alla coltivazione di questo ortaggio. I luoghi più appropriati sono quelli con inverni freddi, in cui la terra porta al gelo, o estati molto secche. Tuttavia, questa pianta è abbastanza resistente e si adatta a diversi climi.

Tipi di asparagi

Dobbiamo essere chiari su cosa sia il file diverse varietà di asparagi che possiamo crescere:

Asparagi selvatici. Sono la varietà selvatica caratterizzata dall'essere verde.
Asparagi coltivati. Sono quelli che possiamo coltivare. Hanno un corpo più spesso e più corto di quelli selvatici. All'interno di questo gruppo possiamo distinguere tra i bianco e verde. Vengono prima coltivati sottoterra e non ricevono la luce solare diretta. Mentre questi ultimi vengono coltivati all'aperto e non sono coperti, acquisiscono quindi un colore verde quando ricevono la luce solare.

Semi o radici?

Dobbiamo iniziare decidendo se piantare i semi o le radici. Questa decisione influenzerà il tempo necessario affinché gli asparagi germogliano e germogliano e si sviluppino.

Semi. I semi di asparagi necessitano di 3 anni di coltivazione prima di poter essere raccolti. Durante la prima stagione, i semi germogliano e poi impiegano 2 anni per sviluppare le loro radici nella sabbia. Se scegliamo questa opzione dobbiamo iniziare la semina a gennaio.
Estate. Quando abbiamo deciso di piantare direttamente le radici, abbiamo saltato un anno di processo, iniziando dalla fase di radicazione. In caso di scelta di questa opzione, le corone di asparagi dovrebbero essere piantate dopo il gelo per evitare danni alla pianta.

Un altro aspetto da tenere in considerazione è se vogliamo effettuare una grande produzione di asparagi o se intendiamo piantare solo pochi metri quadrati nel nostro orto. Il primo richiederà un lavoro molto più arduo, poiché il terreno sarà più esteso.

Il posto dove piantare gli asparagi

Questo ortaggio richiede suoli profondi, freschi e ben drenanti. Un drenaggio inadeguato può portare alla morte delle radici. Non dovremmo usare terreni pietrosi perché potrebbero danneggiare le teste dei giovani Rallos quando crescono. Devi scegliere bene il luogo in cui coltivare gli asparagi, poiché possono crescere per diversi anni e trapiantarli può significare la morte della pianta.

Lascia 40 cm di spazio tra ogni perno.
In caso di semina monofila si consiglia di lasciare una larghezza di 60 cm.
Se vogliamo coltivare gli asparagi in doppia fila dobbiamo lasciarli larghi circa 90 cm.
Tieni presente che gli asparagi possono raggiungere 1,5 m di altezza e possono ombreggiare altre piante.
Compost con circa 5 cm di compost prima del trapianto, poiché gli asparagi richiedono fosforo.
Scavare nel terreno buche profonde 10 cm e larghe 25 cm.
Copriamo le corone oi semi con terra cercando di non calpestarli.

Il pH La quantità adeguata di terreno dovrebbe essere compresa tra 6,5 e 7,8.

Cura degli asparagi

Irrigazione

Una volta che abbiamo coltivato gli asparagi dobbiamo sapere come annaffiarli durante tutto il processo. Questo ortaggio necessita di abbondanti annaffiature, ma è molto importante evitare il ristagno idrico o la pianta morirà.

Annaffiamo subito dopo aver piantato gli asparagi.
Assicurarsi che il terreno sia sempre umido, senza provocare allagamenti.
L'opzione migliore è farlo attraverso il sistema di gocciolamento, poiché garantisce un'umidità costante. Se non abbiamo il gocciolamento possiamo usare l'irrigazione a gravità.

Potatura

Per garantire una corretta crescita degli asparagi dobbiamo eliminare frequentemente le erbacce. Questo processo deve essere fatto a mano e con molta cura per non danneggiare la pianta. Si consiglia di rimuovere l'erba quando è piccola.

Raccolta degli asparagi

Come abbiamo spiegato in precedenza, occorrono 4 stagioni affinché gli asparagi producano germogli adatti al consumo o alla vendita. Trascorso questo periodo è possibile iniziare la vendemmia e prolungarla fino a 10 anni.

La raccolta degli asparagi inizia in primavera e può protrarsi fino all'estate. Nel caso degli asparagi bianchi, la raccolta viene effettuata manualmente utilizzando taglierine affilate specializzate. D'altra parte, l'asparago verde può essere fatto meccanicamente, cosa necessaria in colture molto estese.

Monitora parassiti e malattie

Una volta coltivati gli asparagi, dobbiamo controllare i parassiti che possono minacciare la crescita della nostra pianta.

Scarabeo di asparagi. Abitano le piante che circondano gli asparagi e ne invadono foglie e steli.
Mosca degli asparagi. È un parassita specifico degli asparagi le cui larve creano tunnel che raggiungono la chioma e la allargano. I gambi appassiscono e la pianta si indebolisce.
Mosca seminata. Produce lo stesso effetto di cui sopra.
Vite senza fine. Mangia le radici, la corona e le gemme.
Verme bianco. Puoi distruggere la pianta mangiandone radici, rizomi, gemme e germogli.
Myriapods. Creano piccoli buchi nei germogli e se la peste è molto estesa può produrre smagliature.
Afide degli asparagi. È un afide grigio-verde che abita gli steli e i rami.
Asparagi ruggine. È un fungo che si riproduce rapidamente, generando macchie rossastre. Può causare debolezza nella parte esterna della pianta facendola seccare.
Rhizhoctonia. Un altro tipo di fungo che può uccidere il tuo raccolto di asparagi. Se compare solitamente è dopo alcuni anni di coltivazione, attaccando i rizomi e il fusto che si trova sottoterra.

Acquisto di semi o radici di asparagi

Sia i semi che le radici degli asparagi possono essere acquistati in negozi specializzati. Andare in uno di questi centri è una buona opzione per consigliarti meglio sulle condizioni di cui hai bisogno quando coltivi gli asparagi a seconda del terreno che hai e delle sue caratteristiche. I semi sono generalmente disponibili tutto l'anno, mentre le radici sono in vendita in primavera.

Le piante di asparagi possono essere maschi o femmine. Le femmine producono semi e non hanno tanti steli quanti i maschi.
Scegli una varietà resistente alla ruggine, come "Mary Washington" o "Jersey".
Nel caso di acquisto di radici, optare per quelle che hanno un colore bruno-grigiastro, grandi e spumose. Dobbiamo acquistarli solo un giorno prima della coltivazione.

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