Come sciogliere il ghiaccio con sale e zucchero
L'acqua ha un punto di congelamento di 0 Cº. Quando l'acqua raggiunge questa temperatura, si trasforma in ghiaccio. Per tornare dal ghiaccio all'acqua liquida, puoi semplicemente lasciare che il ghiaccio sieda dove la temperatura è sopra lo zero. Tuttavia, a volte è necessario accelerare il processo. Così tanto zucchero come il sale abbassano il punto di congelamento dell'acqua. Zucchero e sale disciolto in acqua accelera il processo di scongelare. Far bollire l'acqua aiuta a massimizzare la velocità di scioglimento.
Avrai bisogno di:
Passaggi da seguire:
Prepara la tua soluzione salina aggiungendo sale all'acqua in un rapporto non superiore a 1: 3. A concentrazioni più elevate, la soluzione si saturerà e cristallizzerà.
Prepara la soluzione zuccherina aggiungendo zucchero all'acqua in un rapporto non superiore a 2: 3. Se viene aggiunto troppo zucchero, la soluzione cristallizzerà e non potrà essere versata.
Versare le due soluzioni sul ghiaccio a sciogliersi.
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Suggerimenti
- Riscaldare l'acqua in cui si sciolgono il sale e lo zucchero accelererà il processo di fusione, perché riscaldando l'acqua si aumenta il punto di saturazione, il che significa che è possibile aggiungere più soluto - sale o zucchero - a ciascuna soluzione, e l'acqua calda aumenta la temperatura rapidamente quando aggiunto al ghiaccio.
- Indossare protezioni per le mani, come guanti, quando si maneggia il ghiaccio congelato per evitare lesioni.