Come raccogliere i funghi
Raccogli i funghi È un'attività popolare non solo in Spagna ma anche in vari paesi che hanno foreste favorevoli alla loro formazione. Ma al di là di sapere quali sono i funghi commestibili e quali sono tossici per il consumo umano, la raccolta ha i suoi trucchi, quindi è conveniente tenere conto di alcune raccomandazioni per farlo con successo. Su OneHowTo.com ti diamo alcuni suggerimenti da scoprire come raccogliere i funghi con successo.
Passaggi da seguire:
In molte regioni è richiesto un permesso speciale raccogliere funghi A seconda dell'area in cui intendiamo raccogliere i funghi, quindi è importante informarvi se la foresta o il parco dove intendete raccogliere i funghi è autorizzato a farlo senza alcuna restrizione.
Per raccogliere i funghi dovrai portare degli utensili che ti permetteranno di ottimizzarne la conservazione e di mantenerli nelle migliori condizioni possibili fino al tuo arrivo a casa, quindi non dimenticare:
- Un buon rasoio per tagliare i funghi durante la raccolta
- Un cesto di vimini per conservare i funghi che stiamo raccogliendo. Questo materiale aiuta a mantenere il fungo in condizioni migliori, poiché i sacchetti di plastica possono far sì che inizi a danneggiarsi, alterandone il sapore e la consistenza.
- Una spazzola in setole morbide per rimuovere lo sporco dal fungo, mantenendo così il cestello il più pulito possibile e facilitando successivamente il lavoro di pulizia del fungo
Per raccogliere i funghi è fondamentale riconoscere quali sono commestibili e quali tossici, tenendo conto di ciò non deve essere aggiunto al carrello nessun fungo di cui non siamo del tutto sicuri. Il lavoro di raccolta dei funghi deve essere metodico per garantire un buon raccolto.
Si consiglia di raccogliere solo funghi giovani, quelli maturi perché hanno iniziato il processo di riproduzione sono più inclini a non piacerci.
Importante è anche il terreno da cui raccogliamo i funghi, è meglio farlo nella parte interna dei boschi ed evitare i funghi che crescono molto vicino a strade e autostrade, poiché hanno residui che possono essere dannosi per l'organismo.
È importante tagliare adeguatamente il fungo per garantirne la corretta conservazione. È raccomandato estrarre il fungo completo con il tutto e la sua radice, indipendentemente dal fatto che consumeremo solo il cappello a fungo.
Inserite il coltello nel terreno calcolando tra due e tre centimetri di distanza dal fungo, fatelo in diagonale e spingete fuori il fungo in modo che fuoriesca completamente. Quindi coprire il foro che è stato lasciato con un po 'di sporco.
Seguendo queste istruzioni otterrai raccogli i tuoi funghi con successo per gustarli in tutti i tuoi piatti.
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