Cosa mangiano i nutrizionisti quando non hanno tempo

Abbiamo parlato con cinque nutrizionisti e ci hanno detto quali sono le loro ricette facili e veloci preferite per mangiare sano quando non hanno tempo per cucinare.

Quante volte l'hai detto "Non mangio sano perché non ho tempo"? Hai mai considerato che forse il file cibo più sano e nutriente è quello che prepariamo appunto in pochi minuti? Non ci sono scuse! Se vuoi indossarne uno dieta sana ed equilibrata puoi farlo anche in quei giorni in cui il lavoro ti opprime. Ci sono mille opzioni. Per dimostrarlo, abbiamo contattato non più e non meno di cinque nutrizionisti.

Con i loro ricette facili e veloci hanno verificato che effettivamente il veroFast foodo il fast food non è nelle pizzerie tradizionali e negli hamburger ma nel cibo vero! Dietisti-nutrizionisti Bárbara Hernández, Ana Gloria Cantos Aguilar, Mireia Cabrera, María Gil e Antonio Andújar Si sono proposti, come noi, di convincervi con i loro piatti prelibati. Prendi nota!

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Bárbara Hernández e la ricetta espressa più nutriente

Il dietista-nutrizionista Barbara Hernandez, ideatore del progetto Cocosinsal, ci dice: "quando non ho tempo, se ho una verdura in scatola come cardo o asparagi bianchi, la faccio saltare un po 'con paprika e olio extravergine di oliva e l'accompagno con un paio di uova alla griglia e sto felice! (ride) ". Quella di Barbara è una ricetta altamente nutriente perché contiene la fibra delle verdure, le proteine ​​ad alto valore biologico delle uova ed i grassi sani dell'olio d'oliva.

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Mireia Cabrera Cárdenas e l'opzione più deliziosa

La dietista-nutrizionista Mireia Cabrera Cárdenas ci dice: "per la mia ricetta sana" battuta d'arresto "uso peperoni arrostiti confezionati (è importante che contengano olio d'oliva), due uova e Quinoa integrale pronto da mangiare confezionato o surgelato. "Ci dice che per prepararlo non ci resta che aprire il contenitore dei peperoni e scolarli per qualche minuto per far uscire l'olio in eccesso. Dobbiamo invece soffriggere la quinoa o preparatela al microonde (se è indicato sulla confezione del prodotto). Infine, prepareremo una frittata con due uova, impiattare e aggiungeremo le spezie che ci piacciono di più.

Seguendo il metodo del piatto di Harvard, metà del nostro piatto dovrebbe essere verdura (i peperoni arrostiti), 1/4 del piatto dovrebbe essere una fonte di proteine ​​(la frittata con due uova) e 1/4 del piatto dovrebbe essere una fonte di carboidrati (quinoa integrale). In questo modo otteniamo un piatto sano e gustoso in pochi minuti.

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María Gil e la ricetta vegetariana più appetitosa

La dietologa-nutrizionista María Gil ci dice: "una ricetta semplice è soia strutturato con pomodoro e cipolla al naturale saltati. "Ci dice che per prepararlo dobbiamo solo idratare i semi di soia in acqua per 10 minuti (consiglia l'acquisto di Mercadona perché è nutrizionalmente adatto e ci dice che anche Carrefour ed Ecocesta sono ideali) e Fate rosolare la cipolla in una padella con olio extravergine di oliva, quando la cipolla sarà pronta aggiungete il pomodoro schiacciato, quindi scolate e unite i semi di soia, aggiungete anche un pizzico di sale e pronti da gustare! ricetta vegetariana delizioso.

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Ana Gloria Cantos Aguilar e il suo piatto "ricco e nutriente"

Il dietista-nutrizionista Ana Gloria Cantos Aguilar Ci racconta: "l'ideale è avere sempre in casa una verdura in pentola o dei fagioli surgelati che si cuociono in un attimo e completarla con dei filetti di tonno confezionati in vetro e quelle verdure che dobbiamo sempre avere in dispensa". Ci propone di fare un "piatto combinato o un poke che si fa in due minuti" e ci ricorda che "un trucco per rendere nutrienti i nostri piatti è che hanno tanti colori. "Più colori di più antiossidanti", assicura." Così in un attimo ottieni sempre un piatto vario, ricco e nutriente. "

Antonio Andújar e il suo couscous espresso

Il dietologo-nutrizionista Antonio Andújar ci racconta che "una delle ricette che possiamo preparare se non abbiamo tempo è il couscous"."Fare un couscous tradizionale richiede molto tempo, ma che cos'è la semola, non devi nemmeno bollirla, cioè idratando il grano per due o tre minuti, hai già un'ottima base", dice. Quindi, suggerisce di fare un cuscus vegetale o una specie di tabù. "Userei la semola come base, userei verdure surgelate tipo spezzatino e aggiungerei della frutta secca che fornisce proteine ​​e un po 'di prezzemolo che ne vitamina C", dice l'esperto.

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Tutte queste ricette sono semplici e molto nutrienti. Con loro si dimostra che si può sempre mangiare sano, anche se non abbiamo tempo. Quale preparerai per primo?