5 ricette con il tofu, la proteina vegetale con pochissime calorie
Scopri come ottenere il massimo da questa proteina vegetale sana ed economica.
Adesso che stiamo trascorrendo più tempo a casa, vogliamo imparare tutti i tipi di cose. Dall'inizio alla meditazioneanche sperimentando in cucina ricette nuove e sane. Pertanto, ti suggeriamo, se non lo sapevi, di provare il tofu e imparare il migliori ricette con il tofu.
Cos'è il tofu?
Il tofu si ottiene dalla soia e si prepara coagulando la bevanda di soia e la sua successiva pressatura in cui si separa la parte liquida da quella solida, simile a come si prepara il formaggio dal latte. La consistenza del tofu di solito è duro anche se ci sono diversi tipi di tofu: Il tofu giapponese è più duro, il tofu affumicato di colore più scuro, il tofu gan affumicato e con salsa di soia ...
Benefici del tofu
Il tofu è un ingrediente ampiamente utilizzato nella cucina asiatica, Cosa c'è di più il suo alto valore proteico (se stai cercando cibi vegani ad alto contenuto proteico, eccone altri) lo rende un ottimo alleato delle diete vegane. Il tofu aiuta a ridurre i livelli di colesterolo, previene l'anemia, contiene isoflavoni, sostanze essenziali per aiutare a controllare i sintomi della menopausa nelle donne e mantiene anche le ossa forti grazie al suo alto contenuto di calcio.
Certo dopo aver letto tutti questi vantaggi vuoi imparare una ricetta con il tofuProprio qui ti lasciamo cinque ricette di tofu semplici, facili e molto nutrienti.
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Crema di spinaci e tofu
Qui vi lasciamo un piatto semplice, facile e super nutriente con pochissimi grassi. Lava 300 gr. spinaci da cuocere per 5 minuti in acqua bollente salataQuando questo tempo sarà trascorso, spegnere il fuoco e scolare. Poi, nel bicchiere del frullatore mettere 400 gr. tofu tritato con spinaci e sbatti tutto insieme. Controllate la consistenza e aggiungete la bevanda vegetale fino ad ottenere una crema con la densità che più vi piace. Condisci con pepe, noce moscata e sale. Mescola e questo piatto semplice, facile e super nutriente sarebbe pronto. Gtres Questi cubetti di tofu sono l'aperitivo perfetto per ogni occasione. Per impanarli avrete bisogno di pangrattato, semi e spezie. Puoi servire i triangoli di tofu con la tua salsa preferitaAd esempio, guacamole, salsa agrodolce, senape, ecc. Questa ricetta semplice e rinfrescante è l'ideale come antipasto. Per prima cosa ricopriremo il tofu compatto che avremo precedentemente tagliato a cubetti, con il pangrattato e fare qualche giro veloce in padella. Riservatela su un piatto per scolare l'olio in eccesso. Pelare e tagliare a dadini il cetriolo e poi fare lo stesso con il mango (Fai attenzione che non sia troppo maturo). Mettere tutto in una fonte, condire con lime, sale e coriandolo. Aggiungi il tofu all'insalata e il gioco è fatto primo piatto super ricco, esotico e facile da preparare. Uno di Il modo migliore per cucinare il tofu è con il curry, Questo piatto tipico indù è perfetto per queste ricette oltre che semplici. Scolare i blocchi di tofu e tagliarli a cubetti, pelare una cipolla e tritarla finemente, pelare lo zenzero e grattugiarlo finemente. Mettete a scaldare una grande casseruola con un filo d'olio extravergine d'oliva, Aggiungere il tofu e farlo rosolare in modo che sia dorato, girarlo in modo che sia fatto su più lati. Quando è d'oro rimuoverlo e prenotare. Aggiungete ancora un filo d'olio e, a bassa temperatura, fate soffriggere lo zenzero facendolo sprigionare il suo aroma, quindi aggiungete la cipolla e un pizzico di sale. Cuocere per qualche minuto finché la cipolla non si ammorbidisce, quindi aggiungere la pasta di curry (può essere rosso, verde o giallo), le spezie e fate un paio di giri per riscaldare, quindi aggiungete un bicchiere di latte di cocco. Alza la fiamma per portarla a ebollizione, nel frattempo aggiungi salsa di soia o di pesce, coriandolo fresco tritato e mandorle. Mescola bene e quando arriva a ebollizione aggiungi il tofu. Cuocere a fuoco vivo finché il latte di cocco non si sarà addensato, assaggiare e aggiustare di sale se necessario. Nel frattempo, fate il riso in una casseruola con acqua e sale e aggiungete una porzione di riso in ogni piatto alla fine. Intelligente! Questo è un ottimo modo per cenare qualcosa di divertente e diverso con quello che puoi sostituire gli hamburger vecchio stile, che sono più ricchi di grassi e calorie. Sbucciare una cipolla, eliminando lo strato esterno e torcendola Lo mettiamo a soffriggere finché non sarà ben cotto e tenero. Tritate il coriandolo e un aglio sbucciato, fino a quando tutto sarà ben sminuzzato. Aggiungete tutto questo con un blocco di tofu e sbattete. Versare il risultato in una ciotola capiente e aggiungere un uovo sbattuto e condire a piacere. Fai delle palline di questo impasto, che schiacceremo delicatamente con la mano o con una spatola da cucina, fino a lasciarle con lo spessore che vogliamo dare agli hamburger. Passatelo nel pangrattato e poi fatelo soffriggere in padella o piastra con un filo di olio extravergine di oliva, fino a doratura su entrambi i lati. 
Tofu croccante in pastella
Insalata di tofu in agrodolce con mango e cetriolo
Curry di verdure e tofu
Riempi con l'hamburger di tofu