Dieta detox: menù settimanale gratuito per purificare e dimagrire dopo l'estate
Ti senti come se dovessi optare per una dieta detox dopo le tue vacanze? Abbiamo il menu perfetto per te.
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Gli esperti lo avevano già assicurato: durante la quarantena il rischio di ingrassare era alto, fino a cinque chili prevedevano che avremmo potuto ingrassare. Adesso succede la stessa cosa dopo le vacanze ... Se sei tornato dalla spiaggia con qualche chilo in più, non preoccuparti. Dimentica le diete miracolose (che, alla fine, non funzionano né fanno bene alla nostra salute) e dai un'occhiata a questomenu detox che abbiamo preparato per te.
Dieta detox: menù settimanale per purificarsi dopo l'estate
Abbiamo parlato con Nuria Fernandez, nutrizionista dei centri Metropolitan e ci ha spiegato cosa dobbiamo mangiare per stare bene dopo l'estate. "Prima di passare alle ricette, è importante notare che, oltre a incorporare pasti disintossicanti, quello che dobbiamo fare è riguadagnare buone abitudini alimentari. Quello che ha l'estate, in genere, è che sconvolge la nostra routine e ci fa perdere le buone abitudini che abbiamo durante l'anno, allo stesso tempo che ci porta ad avere l'eccesso occasionale di alcol o zucchero. E non è male. A cosa servono le vacanze se non per godersele. Quindi la linea di fondo Non sottoporre il nostro corpo a diete estreme, ma per recuperare queste buone abitudini bisogna tornare alla nostra routine ", sottolinea l'esperto.
"Possiamo aiutare il nostro corpo a tornare alla routine una dieta detox che favorisce l'eliminazione di liquidi e tossine, e questo non deve necessariamente essere limitato a succhi o frullati ", aggiunge Nuria Fernández. Vi proponiamo una serie di piatti da combina come vuoi, tutti i giorni della settimana. La raccomandazione dell'esperto? Cerca sempre di variare e non scegliere gli stessi cibi per pranzo e cena. Pronto per tornare a una vita sana e sentirti di nuovo bene? Abbiamo iniziato!
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Colazione: açaí bowl detox
- Puoi prepararlo con la frutta che desideri. L'esperto consiglia di realizzarlo con foglie di banana, fragola, cocco grattugiato e spinaci. Per prepararlo, devi mescolare il latte che bevi con le foglie in un frullatore. Una volta integrato, aggiungere tutta la frutta e 50 g di polvere di açaí. Serve in un ciotola e decorare con cocco grattugiato, semi, muesli o altra frutta.
- Puoi anche scommettere su un budino di chia. Eta è una ricetta ideale da fare la sera prima. Mescola il latte che bevi con la curcuma, la cannella e i chiodi di garofano macinati. Quando lo avrete incorporato, aggiungete questo latte aromatizzato ai semi di chia e lasciate riposare per otto ore. Al momento di servire, guarnire con bacche di goji, granella di cacao e sciroppo d'acero.
Yogurt e altre opzioni
- Può essere il classico o un tipo greco se lo preferisci più consistente. Mescolalo con fiocchi d'avena, semi e un frutto che ti piace. Puoi completare con un tè.
- Se ti piace fare una colazione salata, puoi provare a borscht. Bisogna cuocere in padella tutte le verdure: la barbabietola lessata, la carota, la cipolla e il porro. Quando hai tutto pronto, schiaccia le verdure e aggiungi il brodo fino ad ottenere la consistenza cremosa che più ti piace. Condire con sale e servire con i semi (zucca, girasole, chia).
- Non hai tempo? Scegli questa combinazione: tè verde, frutta e tacchino. Semplice e ricco, è un detox per eccellenza.
Frullato di frutta e altro ancora
- Semplice come mescolare quelli che ti piacciono di più in uno frullatore con il tuo latte preferito. Puoi aggiungere ghiaccio e farlo congelato. Ideale per uno spuntino.
- Puoi anche crearne alcuni pane tostato con frutta: fare un toast con un pane integrale che ti piace e spalmarlo con formaggio quark. Puoi essere generoso. In cima aggiungere frutta: banana, mirtilli, pesche, fragole. Accompagnalo con un tè o un caffè.
- Un'altra opzione? Un succo disintossicante cetriolo e mela: sedano, mela verde, cetriolo, crescione, limone, zenzero e acqua. Tutti insieme lavorati e pronti da servire. Oppure un succo detox con zenzero e curcuma: frullate le mele con una manciata di prezzemolo, qualche fetta di zenzero, un limone spremuto, un cucchiaino di curcuma e un pizzico di pepe.
Pranzo: crema di avocado e insalate
- Crema di avocado, cetriolo e spirulina: Oltre ad essere depurativo, è ricco e nutriente e si può assumere sia caldo che freddo. Devi solo lavorare tutti gli ingredienti insieme: cetriolo, doppio avocado, tofu morbido, succo di mezzo limone, una manciata di prezzemolo, una manciata di menta, un cucchiaino di polvere di spirulina, qualche fetta di zenzero, sale, pepe e acqua a piacere, per ottenere la consistenza desiderata.
- UN insalata che non manca mai: lattuga o altre foglie verdi, peperoni e pomodori. Puoi completare con un piatto di riso con verdure.
Pasta
- Sì, la pasta è anche disintossicante. Potete fare gli spaghetti integrali con cavolfiore e pomodorini saltati in olio e aglio. Se vuoi, puoi aggiungere dei gamberi o un'insalata verde.
- Un'altra opzione? Piselli con tacchino: Soffriggere una cipolla tritata in olio e aglio e, quando è pronta, aggiungere i piselli. Cuocere per qualche minuto e aggiungere una spruzzata di vino bianco. Quando l'alcool sarà evaporato, aggiungere il tacchino precedentemente saltato e tagliato a dadini. Cuocere per altri cinque minuti e servire.
Pesce o pollo?
- Pesce al papillote: Puoi farlo con il pesce che ti piace di più. Qui lo proponiamo con le triglie. Dentro ogni triglia mettete uno spicchio di limone, un po 'di rosmarino, sale e pepe. Su carta da forno fate un letto per il pesce con gli asparagi con un po 'di sale e olio d'oliva. Mettere sopra le triglie e avvolgere. Cuocere in forno per circa 8 minuti a 200º.
- Seppie alla griglia: facile come grigliarla con olio d'oliva e condimenti a piacere, accompagnata da funghi trifolati. Puoi completare con un'insalata di pomodori, avocado e zucchine.
- Pollo grigliato: Preparare i petti sulla griglia e, da parte, cuocere i peperoni. Puoi farli al forno o in padella. Completare con broccoli bolliti e patate.
Cena: hummus
Hummus con crudité: Idealmente, l'hummus dovrebbe essere fatto in casa, per questo basta schiacciare i ceci cotti con olio d'oliva, pasta di sesamo, aglio, un goccio di limone e acqua per ottenere la consistenza desiderata. Servire e cospargere di paprika. Accompagnalo con le verdure che più ti piacciono da prendere a crudo: carote, cetrioli, sedano, pepe, foglie di lattuga, broccoli. Si può accompagnare con un bicchiere di brodo vegetale.
Vorresti una zuppa?
- Zuppa orientale: per questa zuppa dovrete fare un brodo con porri, shitake e rapa. Dopo averli cucinati per un po ', aggiungere l'alga wakame e condire. Soffriggi le tagliatelle di riso in una padella. Servite la zuppa con le tagliatelle e, se volete, potete aggiungere qualche cubetto di zucca precedentemente sfornata.
- Crema di pomodoro: Soffriggere con un filo d'olio d'oliva, l'aglio, la cipolla tritata, il sedano tritato e 1kg di pomodori. Condire e cuocere fino a quando le verdure saranno morbide. Aggiungere brodo o acqua e cuocere per altri 10 minuti. Se vuoi, puoi schiacciarlo per renderlo più liscio.
Frittata Di Zucchine
- Frittata di zucchine: fare una tradizionale frittata francese e aggiungere una manciata di zucchine precedentemente grattugiate e condite. Servire e accompagnare con spinaci saltati con pinoli e uvetta.
- Un'altra opzione? Tonno con insalata di ceci: preparare il filetto di tonno alla griglia e rosolare dei funghi. Inoltre, prepara un'insalata con ceci, pomodori e riso. Servite tutto insieme e divertitevi.
Quinoa o insalata di pollo?
- Insalata di quinoa con verdure: puoi cucinare la quinoa o comprarla fatta. Una volta che lo avrete, mettete da parte e preparate le verdure. Arrostisci tutte le verdure al forno. Questa volta scegliamo: carota, cipolla, zucchine e zucca. Quando avrete tutto cotto aggiungete la quinoa, condite e servite.
- Pollo al curry: In un frullatore, mescola il curry con l'aceto e la crema di cocco. In un'altra ciotola mescolate il pollo precedentemente cotto e tritato, con cubetti di mela verde, carota ed erba cipollina. Aggiungere la salsa al curry e mescolare. Condire e servire.