Perché dovresti cenare presto e la cena salutare perfetta per chi non può andare a letto a stomaco vuoto

Parliamo con una nutrizionista e lei ci svela le perfette opzioni per una cena leggera e salutare per andare a letto sazi e mai sazi.

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Uno di il trucco più efficace per dormire come un bambino tutta la notte è cenare presto e andare leggero. Tuttavia, c'è chi lo trova difficile. Se sei una di queste persone ti chiederai cosa puoi fare allora. Abbiamo contattato dietista-nutrizionista Bárbara Hernández, fondatore di Cocosinsal, al fine di rimediare a questo problema. È stata lei a rivelarci che per il nostro corpo riposare correttamente è essenziale cenare tre ore prima di andare a letto.

Secondo l'esperto, se non siamo in grado di andare a letto con lo stomaco "vuoto", può essere dovuto a tre motivi principali: perché abbiamo acquisito una cattiva abitudine, perché soffriamo di uno squilibrio ormonale o perché stiamo assumendo qualche medicina che ci colpisce in questo senso. Ecco perché, secondo lo specialista, ogni caso particolare dovrebbe essere studiato e redigere un piano personalizzato.

In ogni caso, l'obiettivo deve essere sempre quello di migliorare il nostro stile di vita e restringere la cosiddetta "finestra di alimentazione", cioè abituarsi a fare colazione più tardi ea cenare prima. Come ci spiega Barbara "dalle otto alle nove del pomeriggio l'intestino si addormentaCommenta che "gli ormoni funzionano in modo diverso durante il giorno a causa del nostro orologio interno" e ammette che di solito "cena alle sette e mezza". "Non appena regoli la tua dieta, le tue abitudini e ascolti il ​​tuo corpo, è più facile seguire questo stile di vita ", sostiene convinta. Ci dice che a livello sociale si" adatta "e che se, a volte, deve cenare più tardi, questo non è un problema per lei ma che in generale lo è un "prestare attenzione ai paesi del nord che hanno orari un po 'migliori". 

Le migliori ricette per una cena leggera

A parte queste generalità che dobbiamo tenere a mente, Barbara ci dice che se non siamo in grado di cenare presto, la cosa migliore da fare è scommettere su cibi digeribili. Consiglia proteine ​​dell'uovo e proteine ​​del pesce. Anche verdure come gli asparagi verdi. Un'altra opzione praticabile secondo l'esperto è lo yogurt con frutta. Hernández è anche favorevole a scommettere su zuppe di pesce e creme di verdure. Con questi suggerimenti presente Ti mostriamo di seguito alcune ricette leggere che puoi preparare a casa.

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Lubina al forno

Ingredienti per due persone:

  • Un sacchetto di spinaci preparati
  • Una piccola spigola
  • Una manciata di cipolla fritta croccante (Mercadona)
  • Un pizzico di sale
  • Pepe qb
  • Quattro cucchiai di olio d'oliva vergine
  • Quattro spicchi d'aglio
  • Due cucchiai di aceto di mele

Metodo di preparazione:

In una teglia facciamo un letto di spinaci. Mettiamo sopra la spigola salata. In una padella con quattro cucchiai d'olio mettiamo i quattro spicchi d'aglio affettati. Quando saranno ben dorate, aggiungere una spruzzata di aceto (l'equivalente di due cucchiai) nella padella. Versate il composto sul pesce e infornate per 20 minuti a 180 ° con calore su e giù. Sforniamo la teglia e decoriamo con la cipolla fritta croccante.

Purea di zucchine con pancia

Ingredienti per quattro persone:

  • Due zucchine medie
  • Una cipolla
  • Due spicchi d'aglio
  • sale
  • Pepe
  • Una lattina di pancia in olio d'oliva
  • Mezzo litro d'acqua

Metodo di preparazione:

Dreniamo la pancia e riserviamo l'olio. In una pentola mettiamo l'aglio e la cipolla tritati. Aggiungiamo l'olio precedentemente riservato. Soffriggere insieme alle zucchine lavate, parzialmente sbucciate e affettate. Aggiungere l'acqua e cuocere per 25 minuti a fuoco moderato (fino a quando le zucchine saranno tenere e la cipolla sarà trasparente). Macinare con l'aiuto di un frullatore e servire caldo con la pancia.

Crema Di Asparagi Verdi

Ingredienti per quattro persone:

  • Un mazzetto di asparagi verdi
  • Un porro
  • Due spicchi d'aglio
  • Una grossa patata
  • Quattro cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • Pepe
  • 600 millilitri di acqua

Metodo di preparazione:

Laviamo e tritiamo tutti gli ingredienti. Scaldare l'olio in una pentola e rosolare il porro, l'aglio, gli asparagi e la patata. Aggiungere l'acqua e il sale e cuocere coperto per 25 minuti a fuoco medio (finché gli asparagi non saranno teneri). Togliete dal fuoco e frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Impiattare e spolverare con un po 'di pepe. Decorare con un filo d'olio extravergine d'oliva.

Frittata di tonno, prezzemolo e zucchine

Ingredienti per due persone:

  • Quattro uova
  • Una piccola zucchina
  • Due scatolette di tonno in olio d'oliva
  • Due rametti di prezzemolo fresco

Metodo di preparazione:

Lavate e tagliate a cubetti le zucchine. Lo mettiamo a cuocere in una pentola per 10 minuti in modo che non diventi troppo morbido. Togliamo e sbattiamo le uova. Scoliamo il tonno e riserviamo l'olio. Aggiungere le zucchine e il tonno alle uova sbattute. Riscaldare l'olio delle scatolette di tonno in una padella e cagliare la tortilla.

Asparagi alla griglia con uovo in camicia

Ingredienti:

  • Due uova
  • Una piccola manciata di asparagi

Metodo di preparazione:

  • Laviamo gli asparagi e tagliamo il gambo. Spennellare una padella con l'olio extravergine di oliva e friggere lentamente gli asparagi. Le togliamo quando sono teneri e riserviamo.
  • Il modo più semplice per preparare un uovo in camicia è far bollire l'acqua con l'aceto. Prendiamo una tazza e ci mettiamo sopra un generoso ritaglio di pellicola trasparente. Togliamo il guscio dall'uovo e lo posizioniamo sopra la pellicola facendola cadere verso il basso e poi chiudiamo la pellicola a bustina annodandola con un filo. Lo mettiamo nell'acqua bollente e lo lasciamo per tre minuti. Togliete, tagliate la carta e adagiatela sugli asparagi.